GALERIE CAESAR
CAFÉ RESTAURANT CAESAR

středa 3. 3.–neděle 7. 3. 2010
Dny ruské kuchyně
pod patronací Kostromské oblasti –
partnerského regionu Olomouckého kraje

   Polévky

   - 0,3 l Ruská polévka šči                                                                        
   hustá a vydatná polévka s hovězím masem                                        40,-

   - 0,3 l Pravý ruský boršč                                                                       45,-

   Pelmeně

   - 300 g těstovinová ouška plněná  
   - nádivkou z lososa                                                                                       120,-                                                                           
  - nádivkou z lesních hřibů                                                                         120,-                         
   - nádivkou z kuřecího masa                                                                      109,-

   Předkrmy

   - 100 g Marinovaný losos GRAVAD-LAX                                   95,-
      podáváme s hořčicovo-medovým dipem a opečeným toustem

   - 100 g TAR - TAR z lososa s šalotkou a olivovým olejem,        85,-
      sypaný mořskou solí a petrželkou, s opékanou bagetkou

   Jídla z ryb

   - 300 g Kaviárový salát                                                                            95,-    trhaný ledový salát s grilovanými kousky lososa, kaviárem 
   “Imperátor“, hráškem, s limetkovou zálivkou a kroužky cibule

   - 200 g Filátko z candáta s hořčicovo-koprovou                      195,-
   omáčkou podáváme s vařenými brambory

   - 200 g Steak z lososa pošírovaný se zeleninou a vínem             230,-
   se zapékanými šťouchanými brambory

    Maso

   - 150 g Šašlik                                                                                                170,-    vepřové kousky masa na jehle s cibulí, slaninou, rajčátky a
    pečenými rozmarýnovými brambory

   - 150 g Stroganoff                                                                                     215,-       hovězí nudličky restované s cibulí, okurka, dijónská hořčice,    
     smetana, podáváme s dušenou rýží

   Bliny

   3 ks lívanečky z pohankové mouky
   - s broskví a šlehačkou                                                                               67,-                                                                                                                                    
   - se slazenou zakysanou smetanou a povidly                                    74,- 

   - s lesním ovocem a sladkým tvarohem                                              80,-                                                                                                                     

Hmotnost masa uvedena v syrovém stavu.
Jídelníček sestavil a na přípravu pokrmů dohlíží 
šéfkuchař Café Restaurant Caesar.
Jídla podáváme od 11.00 hodin
Rezervace míst na 585 229 287

                                                             © Galerie CAESAR